Курица с бальзамическим соусом

Курица которая хорошо подойдет к рису или макаронам.

Ингредиенты: 5 куриных бедер (850гр.) свежемолотый черный перец 3 зубчика чеснока масло из виноградных косточек (можно заменить оливковым) 1/2 большой луковицы или 1 средняя 50 мл. темного бальзамического уксуса 4 помидора (600гр.) 1 ч.л. сухого орегано 1 ч.л. сухого базилика 1 ч.л. сухого розмарина 1/2 ч.л. сухого тимьяна 2 ч.л. сахара соль
Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок растереть с двумя щепотками соли в пюре.
Помидоры залить кипятком и оставить на 15 мин. Снять с помидоров кожицу, нарезать мелким кубиком.
Куриные бедра натереть чесночным пюре и приправить черным перцем. Если хотите получить более диетическое блюдо возьмите вместо бедер грудки без кожи и костей. Или можно снять кожу с бедер.
На сковороде разогреть 2 ст.л. масла и обжарить в нем лук с курицей до коричневой корочки.
Добавить нарезанные помидоры, базилик, орегано, розмарин, тимьян, перемешать.
Добавить 2 щепотки соли, бальзамический уксус, 2 ч.л. сахара, перемешать и тушить 15 минут.
Через 15 минут курица готова. Приятного аппетита!